Sinek Mantarı(Amanita muscaria)

Amanita muscaria (SİNEK MANTARI)                                              

GENEL ÖZELLİKLER

Bilimsel Sınıflandırma- Taksonomi
Alem: Mantarlar-Fungi
Bölüm : Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Amanitaceae
Cins: Amanita
Tür: A. muscaria
Yaygın olarak sinek mantarı veya sinek amanita olarak bilinen Amanita muscaria, Amanita cinsindeki birçok kişiden biri olan mantar ve psikoaktif bir basidiomycete mantarıdır.  

Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve boreal bölgeleri boyunca yerli olan Amanita muscaria, Güney Yarımküredeki birçok ülkeye, genellikle çam ve huş ağacı tarlaları ile bir ortakyaşam olarak kasıtlı olarak tanıtılmıştır ve şimdi gerçek bir kozmopolit türdür.  Çeşitli yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlarla ilişkilendirilir.  Bu özlü mantarı, büyük beyaz gilled, beyaz benekli, genellikle kırmızı mantardır ve popüler kültürde en çok tanınan ve yaygın olarak karşılaşılanlardan biridir.  Kahverengi regalis (genellikle ayrı bir tür olarak kabul edilir), sarı-turuncu flavivolvata, quessowii, formosa ve pembemsi persicina dahil olmak üzere farklı kapak rengine sahip çeşitli alt türler tanınmıştır.  2006 ve 2008 yıllarında yayınlanan genetik çalışmalar, ayrı türleri temsil edebilecek keskin bir şekilde tanımlanmış birkaç klavuz göstermektedir. 

 Zehirli olarak sınıflandırılmasına rağmen, yutulmasından kaynaklanan insan ölümleri raporları oldukça nadirdir.  Yumuşatmadan sonra - toksisitesini zayıflatır ve mantarın psikoaktif maddelerini parçalar - Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde yenir.  Amanita muscaria, halüsinojenik özellikleriyle dikkat çeker, ana psikoaktif bileşeni bileşik muscimol'dur.  Mantar, Sibirya halkları tarafından zehirli ve entheogen olarak kullanıldı ve bu kültürlerde dini bir öneme sahip.  Bu mantarın Orta Doğu, Avrasya, Kuzey Amerika ve İskandinavya gibi diğer yerlerde bir zehirli olarak geleneksel kullanımıyla ilgili çok spekülasyon yapıldı.  Büyük, göze çarpan bir mantar olan Amanita muscaria genellikle büyüdüğü yerde yaygındır ve çok sayıdadır ve genellikle gelişimin tüm aşamalarında basidiokarpsli gruplarda bulunur.  

Sinek mantarı meyve organları beyaz yumurta gibi görünen topraktan ortaya çıkar.  Yerden çıktıktan sonra, kapak çok sayıda küçük beyaz ila sarı piramit şeklindeki siğillerle kaplıdır.  Bunlar, çok gençken tüm mantarı çevreleyen bir zar olan evrensel peçenin kalıntılarıdır.  Mantarın bu aşamada kesilmesi, perdenin altındaki karakteristik sarımsı bir cilt tabakasını ortaya çıkaracaktır;  bu tanımlamada yardımcı olur.  Mantar büyüdükçe, kırmızı renk kırık peçe boyunca ortaya çıkar ve siğiller daha az belirgin hale gelir;  boyut olarak değişmezler, ancak genişleyen cilt alanına göre azalırlar. 

  Kapak globozdan hemisferik ve son olarak olgun örneklerde plaka benzeri ve düz olarak değişir.  Tamamen büyümüş, parlak kırmızı kapağın çapı genellikle 8-20 cm'dir (3-8 inç), ancak daha büyük örnekler bulunmuştur.  Kırmızı renk yağmurdan sonra ve daha eski mantarlarda solabilir.  Spor baskı gibi serbest solungaçlar beyazdır.  Oval sporlar 9-13, 6.5-9 um ölçülür;  iyot uygulamasıyla maviye dönmezler.  Stipe beyaz, 5-20 cm yüksekliğinde (2-8 inç) 1-2 cm (0.4-0.8 inç) genişliğinde ve birçok büyük mantarın tipik olarak hafif kırılgan, lifli bir dokusuna sahiptir.  Tabanda, iki ila dört farklı halka veya ruff şeklinde evrensel peçe kalıntıları taşıyan bir ampul bulunur.  

Bazal evrensel peçe kalıntıları ve solungaçları arasında, beyaz bir halka şeklinde kısmi peçenin (geliştirme sırasında solungaçları kapsayan) kalıntıları vardır.  Yaşla birlikte oldukça geniş ve sarkık olabilir.  Genellikle hafif bir dünyevilik dışında ilişkili bir koku yoktur.Görünüm çok farklı olmasına rağmen, sinek mantarı Amerika'da Armillaria cf gibi sarı-kırmızı mantar türleriyle karıştırılmıştır.  mellea ve yenilebilir Amanita basii -Avrupa A. caesarea benzer bir Meksika türü.  ABD ve Kanada'daki zehir kontrol merkezleri amarill'in ('sarı' için İspanyolca) Meksika'daki A. caesarea benzeri türler için ortak bir isim olduğunu fark ettiler.  

Amanita caesarea, sinek agarikinin sayısız beyaz siğil lekesinden yoksun tamamen turuncudan kırmızıya kadar olan kapağıyla ayırt edilebilir.  Ayrıca, A. caesarea'nın gövdesi, solungaçları ve halkası beyaz değil parlak sarıdır.  Volva, ölçeklere ayrılmamış ayrı bir beyaz çantadır.  Avustralya'da tanıtılan sinek mantarı, okaliptüslerle birlikte büyüyen doğal vermilyon griseti (Amanita xanthocephala) ile karıştırılabilir.  Son türler genellikle A. muscaria'nın beyaz siğillerinden yoksundur ve halka içermez.

Amanita muscaria, Kuzey Yarımkürenin ılıman ve boreal bölgelerinde kozalak ve yaprak döken ormanlara özgü kozmopolit bir mantardır;  Hindu Kush, Akdeniz ve Orta Amerika gibi.  Son zamanlarda yapılan moleküler bir çalışma, Tersiyer döneminde Sibirya-Beringian bölgesinde, Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika'da dışa doğru yayılmadan önce ataların kökeni olduğunu ileri sürmektedir.  

Meyve mevsimi farklı iklimlerde değişir: meyve verme Kuzey Amerika'nın çoğunda yaz ve sonbaharda, daha sonra Pasifik kıyısında sonbahar ve kış başlarında gerçekleşir.  Bu tür genellikle Boletus mantarı ile benzer yerlerde bulunur ve peri halkalarında görünebilir.  Çam fideleriyle taşınan Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika ve Güney Amerika da dahil olmak üzere güney yarımküreye geniş bir şekilde taşındı ve Güney Brezilya'nın Paraná ve Rio Grande do Sul eyaletlerinde bulunabilir.  

Ektomycorrhizal, Amanita muscaria, çam, ladin, köknar, huş ağacı ve sedir gibi birçok ağaçla simbiyotik ilişkiler kurar.  Tanıtılan ağaçların altında yaygın olarak görülen A. muscaria, Yeni Zelanda, Tazmanya ve Victoria'daki bir yabani otun mantar eşdeğeri olup, güney kayınla (Nothofagus) yeni dernekler oluşturur.  Bu tür aynı zamanda Avustralya'da yerli türlerin yerini alabileceği bir yağmur ormanını da işgal ediyor.  Son raporlar Yeni Güney Galler kuzey kıyısında Port Macquarie'nin yakınına yerleştirildiği için kuzeye doğru yayılıyor gibi görünüyor.  2010 yılında Batı Avustralya'nın Manjimup kentinde gümüş huş ağacı (Betula pendula) altında kaydedildi. Görünüşe göre Avustralya'daki okaliplere yayılmamış olmasına rağmen, Portekiz'de onlarla ilişkilendirildiği kaydedildi.  Amanita muscaria zehirlenmesi küçük çocuklarda ve halüsinojenik bir deneyim için mantarları alan insanlarda meydana gelmiştir.  Nadiren yanlışlıkla yutulur, çünkü olgunlaşmamış düğme formları puf toplarına benzer.  Beyaz lekeler bazen şiddetli yağmur sırasında yıkanır ve daha sonra mantarlar yenilebilir A. caesarea gibi görünebilir.  Amanita muskaria, en azından biri muscimol'ün psikoaktif olduğu bilinen biyolojik olarak aktif birkaç ajan içerir.  Bir nörotoksin olan ibotenik asit, yaklaşık% 10-20'si yutulduktan sonra muscimole dönüşen muscimol için bir ön ilaç görevi görür.  Yetişkinlerde aktif bir doz yaklaşık 6 mg muscimol veya 30 ila 60 mg ibotenik asittir;  bu tipik olarak Amanita muscaria'nın bir kapağında bulunan miktarla ilgilidir.Mantar başına kimyasal bileşiklerin miktarı ve oranı bölgeden bölgeye ve mevsimden mevsime büyük ölçüde değişir ve bu da konuyu daha da karıştırabilir.  İlkbahar ve yaz mantarlarının sonbahar meyvelerine göre 10 kat daha fazla ibotenik asit ve muscimol içerdiği bildirilmiştir.  Ölümcül bir doz 15 kapsül olarak hesaplanmıştır.  Bu mantar A. muscaria'dan ölümler tarihi dergi makalelerinde ve gazete raporlarında bildirilmiştir, ancak modern tıbbi tedavi ile, bu mantarı yutmaktan ölümcül zehirlenme oldukça nadirdir.  

Birçok eski kitap Amanita muscaria'yı "ölümcül" olarak listeliyor, ancak bu, mantarın olduğundan daha toksik olduğunu ima eden bir hatadır.  Kuzey Amerika Mikoloji Derneği, 20. yüzyılda bu mantarı yemekten güvenilir bir şekilde belgelenmiş ölümlerin olmadığını belirtti.  Mantar zehirlenmesi ölümlerinin büyük çoğunluğu (% 90 veya daha fazla), yeşilimsi ila sarımsı "ölüm kapağı", (A. phalloides) veya belki de melekleri yok ettiği bilinen birkaç beyaz Amanita türünden biridir.  Bu türün aktif bileşenleri suda çözünür ve kaynar ve daha sonra pişirme suyunu atarak en azından kısmen A. muscaria'yı detoksifiye eder.  İşlem ibotenik asidin daha güçlü muscimole dönüştürülmesini kolaylaştırdığından kurutma gücü artırabilir.  Bazı kaynaklara göre, bir kez detoksifiye edildiğinde mantar yenilebilir hale gelir.