Kavak / Söğüt Mantarı (Agrocybe aegerita)
KAVAK / SÖĞÜT MANTARI (Agrocybe aegerita)
ŞAPKA: 3-10 Cm çapları arasında gelişen mantar yavru hallerinde çok düzgün bir şekle sahip olsa da dışbükey krem-beyaz rengindeki şapka genişleyip 10 cm çapa kadar düz bir şekilde büyür ve yayvanlaşır . kapak üzeri yaşlanan mantarların üzerinde büyümeyle gelişen çatlaklar oluşur , şapkanın ortası aşağıya doğru kahve ton açılarak kapak ucuna doğru krem-beyaz tonlardadır lamel altında çoğalan kızıl renkteki sporlar yoğun şekilde küf rengine döner , sap uzunluğu 10-15 cm uzunluğa erişebilir (daha az daha büyük ) sapın şapkaya yakın mesafesinde sapa yapışık yüzük vardır . bu mantar kavak, söğüt,meşe incir gibi ölü ağaçların ve köklerinde görünür ülkemizin her yerinde bu mantarı bulmak mümkündür (dere kenarları ölü orman ağaçları kesim yapılmış sulu kavak köklerinde vs
Kavak mantarı (Agrocybe agerita)
Yenilebilirlik ve toksisite:
ZEHİRSİZDİR , Ülkeminizin bir çok yerinde toplanan bu mantar halk tarafından bilinip tüketilmektedir.Yaşlanmış lamel renkleri küf rengine dönen siyahlanmış mantarlar tüketilmez
ÖNEMLİ BİLGİ
Birçok mantar gibi bu mantar da bazı kişilerde alerjik reaksiyon göstermesinden dolayı ilk defa tüketilecekse az miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir.
Benzer türler:
"Armillaria mellea" ya benzeyebilir ve faklı bal mantarlarıyla ve zehirli türlerle karıştırılma ihtimali vardır.
Bilimsel Sınıflandırma- Taksonomi
Alem: Fungi
Bölüm : Deuteromycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Tanımlanmamış ( Undefined)
Cins: Agrocybe
Tür: A.aegerita
ŞAPKA: 3-10 Cm çapları arasında gelişen mantar yavru hallerinde çok düzgün bir şekle sahip olsa da dışbükey krem-beyaz rengindeki şapka genişleyip 10 cm çapa kadar düz bir şekilde büyür ve yayvanlaşır . kapak üzeri yaşlanan mantarların üzerinde büyümeyle gelişen çatlaklar oluşur , şapkanın ortası aşağıya doğru kahve ton açılarak kapak ucuna doğru krem-beyaz tonlardadır lamel altında çoğalan kızıl renkteki sporlar yoğun şekilde küf rengine döner , sap uzunluğu 10-15 cm uzunluğa erişebilir (daha az daha büyük ) sapın şapkaya yakın mesafesinde sapa yapışık yüzük vardır . bu mantar kavak, söğüt,meşe incir gibi ölü ağaçların ve köklerinde görünür ülkemizin her yerinde bu mantarı bulmak mümkündür (dere kenarları ölü orman ağaçları kesim yapılmış sulu kavak köklerinde vs
Kavak mantarı (Agrocybe agerita)
Yenilebilirlik ve toksisite:
ZEHİRSİZDİR , Ülkeminizin bir çok yerinde toplanan bu mantar halk tarafından bilinip tüketilmektedir.Yaşlanmış lamel renkleri küf rengine dönen siyahlanmış mantarlar tüketilmez
ÖNEMLİ BİLGİ
Birçok mantar gibi bu mantar da bazı kişilerde alerjik reaksiyon göstermesinden dolayı ilk defa tüketilecekse az miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir.
Benzer türler:
"Armillaria mellea" ya benzeyebilir ve faklı bal mantarlarıyla ve zehirli türlerle karıştırılma ihtimali vardır.
Yorumlar
Yorum Gönder