Mor Cincile , Moroğlan Mantarı ( Lepista nuda )

Haziran 28, 2020

MOR OĞLAN MANTARI (Lepista nuda)

Clitocybe nuda-Lepista nuda

Bilimsel Sınıflandırma- Taksonomi

Alem: Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Tricholomataceae

Cins: Clitocybe

Tür: C. nuda

YEREL İSİMLER Mavi Cincile, Mor Cincile , Cincile Mantarı , Mor Mantar vb isimlerle anılır.

bizdeki ismi Mor oğlan mantarı’dır.

Şapka

Çapı,4-15 cm ye kadar büyüyebilir. İlk evrelerde oval biçimde ve daha sonra düzensiz şekildedir . Gayet dirençli sağlamdır . Yetişme yeri ve yağış faktörlerinden dolayı renkler kahve ,lila ve mor renklere dönüsebilir.

Lameller

Uzun ve ince az sıklıkta yağışlarla ve yetişme faktörlerinden dolayı farklı renklere dönüşebilir mavimsi, mor , açık pembe , lila , köyü sarı tonlarda olabilir.

Kök
5-12 × 1.5-3 cm çapında, silindirik, büyük, dolu, lifli, belli miselyum kalıntıları ile kaplı tabanda biraz genişlemiş. Elastik ve lifli, lila veya mor renkli, gümüşi beyaz uzunlamasına fibriller üstte daha belirgindir. Yağmurlu havalarda kahve , narin, soluk

suya batırıldığı zaman şişer Menekşe tonları ile gri-beyazımsı hal alır Sert ama hoş ve hoş aromatik koku, karakteristik. Hoş tatlı tadı.

Habitat
Sonbaharın sonlarında, ilk soğuktan sonra ve ilk donlara kadar, gruplar halinde, genellikle çevrelerde, çok nemli ve çok humus bakımından zengin yerlerde, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlarda, genellikle kenar boşluklarında yetişir. Kozmopolit mantar, her yerde bulunabilir çayır alanlarda uygun yerlerde gözükürler.

Mikroskopla inceleme
Sporlar 7-8 × 4-5 µm, elipsoidal, hafif siğil, pembe ten rengi, neredeyse (şeffaf) mikroskop altında.

Yenilebilirlik ve toksisite
Kuru havada toplanmalıdır. İyi ve lezzetli sadece uygun pişirilmesi lazım sonra, ilk kaynama en az 15 dakika. Ham olduğunda hafif toksiktir.

ÖNEMLİ ; BAZI MANTARLAR GİBİ BU MANTARDA PİŞİRİLMEMESİ HALİNDE YENİLMEMELİDİR.

Benzerlikler ve çeşitleri

Kahve-gri şapka ve menekşe sapı olan zehirsiz Lepista personata ile zararsız bir şekilde karıştırılabilir , aynı zamanda ona en yakın iki tür ile de Lepista sordida yenilebilir, ama mutfak değeri düşüktür, daha küçük ve daha soluk, parklardaki gruplarda çok görünür bahçelerde ve Lepista glaucocana, (zehirli )tavsiye edilmez, solgun menekşe, zayıf ve çok daha az hoş, dünyevi bir koku ve tat ile renklendirilmiş alanları olan, genellikle leylak grisi olan bir soluk şapka ile. Ayrıca benzer zehirli Cortinarius violaceus veya benzer renklere sahip diğer zehirli Cortinarius ile karıştırılabilir . İkincisi, yakında kahverengi paslı bir renk alan lamellere ve sapta kahverengimsi izlere sahip ,lameller altında örümcek ağı gibi kalıntılarına sahiptir.

GALERİ