Sarcosphaera coronaria (TAS mantarı – Çukurçanak Mantarı)

Ocak 21, 2021

Sarcosphaera coronaria

(TAS Mantarı- Çukurçanak Mantarı)

Sarcosphaera coronaria

Bilimsel Sınıflandırma- Taksonomi

Alem: Mantarlar-Fungi

Bölüm : Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Pezizaceae

Cins: Sarcosphaera

Tür: Sarcosphaera coronaria

GENEL ÖZELLİKLERİ

Sarcosphaera coronaria - Çukurçanak mantarı, Kurt kulağı, kuzu kulağı, kulak mantarı, çanak mantarı, kase mantarı, göbek kulağı gibi diğer yöresel isimler ile de anılır. Biz bu enteresan lakin asla tüketilmemesi gereken zehirli mantarı TAS Mantarı olarak adlandırdık! Sinonimleri yani literatürde bilinen diğer isimleri ise Sarcosphaera crassa ve Sarcosphaera eximia dır. Şapka, 2-10 cm çapta ve içi boş küreler şeklindedir. Yeterli olgunluğa eriştiğinde mantar yırtılarak önce kase, çanak ve sonra da yıldız görünümünü alır.

☠️YENİLEBİLİRLİK ve TOKSİSİTE☠️

Sarcosphaera Coronaria - Çukurçanak -Tas Mantarı topraktaki arseniği bünyesinde topladığı bilindiğinden tüketilmemesi ısrarla dile getirilir, Artı çiğ veya az pişmiş tüketildiğinde ölümcül olabileceği gözlenmiştir. Ayrıca, bu mantarda bulunan Gyromitrin (asetaldehit N-metil N-formilhidrazon), gastrointestinal sistemi doğrudan tahriş edicidir. Kırmızı kan hücrelerinde oksidatif hasar, karaciğer ve böbrek hasarına neden olabilir. Gyromitrin ısı ve kurutma ile azaltılabilir, ancak yok edilemezler. İnsanlarda, tahmini ölümcül Gyromitrin dozu yetişkinler için 20 ila 50 mg / kg ve çocuklar için 10 ila 30 mg / kg'dır. 6 ila 12 saat içinde Gyromitrine maruz kalmada, kusma ve sulu ishal başlayacaktır. Gastrointestinal etkiler (Gastrointestinal; Ağzından, anüse kadar tüm sindirim sistemi ; yani Ağız, Yutak, Yemek Borusu, Mide, On iki parmak barsağı, İnce barsak, Kalın barsak, Safra kesesi, Karaciğer, Pankreasta medyadan gelebilecek rahatsızlıkların tümünü kapsar), insanlarda 2-3 gün kadar sürebilir. İlk 2 günde titreme, zayıflık ve ataksi de gelişebilir. Ciddi ancak nadir durumlarda sarılık, metemoglobinemi, hemoliz, nöbetler ve koma (hepatik koma dahil) maruz kaldıktan birkaç gün sonra gelişebilir. Hemoliz rabdomiyolize ve böbrek fonksiyonlarında bozulmaya neden olabilir. İç çeperleri genelde morumsu- leylak veya pembemsi kahverengi , dış çeperler ise kremsi kirli beyaz renklerdedir. Anadolu da bazı bölgelerimizde hala bilnçsizce tüketilen, ilkbahar aylarının tehlikeli☠️ mantarlarından biridir. “ İkbaharda zehirli mantar olmaz” şeklinde yanlış bilinen Orman efsanesine en güzel örnek Zehirli TAS mantarı yani Çukurçanak mantarıdır! Tüm bu uyarılara rağmen memleketimizin birçok köşesinde yenilen ve pazarlarda dahi satılan bir mantar türüdür. Lütfen uzak duralım.!!

Daha geniş ve ayrıntılı bilgi için lütfen linke tıklayınız. https://mantarliyasam.com/sarcosphaera-coronaria/

GALERİ